Desde hace algunos días, los principales bares, restaurantes y supermercados han indicado que se están quedando sin hielo. Esto puede ser producto del aumento en el precio de la energía en los últimos meses, la alta demanda en verano y el incremento de los precios en general.
Ya se sabia que las reservas de hielo con las que contaban las empresas para este año eran menores a los años anteriores, esto debido al elevado costo de la energía y la materia prima.
Los empresarios y productores han explicado que hay fallos en toda la cadena de producción, incluyendo el disparo del precio del plástico que es imprescindible para el embalaje. Sumado a esto el alza del combustible que usan para transportar el producto y el de la energía, la cual está implicada un 80% en la producción del hielo, todo esto ha hecho que los productores no puedan almacenar suficiente hielo en los meses de frio.
No obstante, además de las pocas reservas de hielo, las productoras de este producto están teniendo una alta demanda este verano. Las olas de calor por las que ha pasado España, y de las que aún no termina de salir, han sido la razón de la alta demanda.
Una demanda superior a la oferta solo se puede solucionar racionando la venta en las tiendas. Los encargados de supermercados del país han indicado que la demanda ha aumentado en un 30% debido a las altas temperaturas, por lo que en algunos establecimientos ya no se consigue el preciado producto de verano.
Lo peor puede estar por llegar
Procubitos Europe, la empresa más productora de hielo en España, ha indicado que la demanda por el producto se ha incrementado hasta los 8 millones de kilos por día, y sin contar con un almacén abastecido, se puede llegar a abastecer solo 2 millones de kilos diarios, que es la cantidad que realmente se está produciendo.
El encargado de esta empres ha indicado que la situación se empeorará, ya que, si hay hielo, pero no para abastecer toda la demanda que busca desesperadamente en los supermercados. Teniendo en cuanta que para este mes de agosto se espera otra ola de calor que puede llegar hasta el mes de septiembre.
Racionalización en las tiendas
Como lo hemos indicado, la medida que han tomado los supermercados es limitar la venta de bolsas de hielo, para evitar la situación de desabastecimiento.
Ya se ha visto como reconocidos supermercados han limitado la venta de hielo a 5 bolsas por persona, de esta manera buscan garantizar que los demás clientes también encuentren hielo.
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