La ginebra Forty Spotted de Tasmania, que lleva el nombre del ave más rara del estado, el pardalote de cuarenta manchas, ahora tiene su propio bar en el centro de Hobart.
Inaugurado a finales de este mes, y a medida que las restricciones fronterizas se alivian para algunos visitantes interestatales, el Forty Spotted Gin Bar contará con su gama homónima, así como ginebras de toda Australia y el mundo, incluida la isla de Raasay en Escocia, Boatyard Gin de Irlanda del Norte y Berliner Brandstifter.
El diseño de la barra permite acomodar hasta 30 personas a una distancia social en cualquier momento y el diseño de March Studios presenta miles de piezas de madera individuales, ensambladas a mano para representar el nido de un pardalote.
El «Ginstitute» de Forty Spotted también se abrirá para que los clientes mezclen una botella de ginebra a medida para llevar a casa. Los seminarios protegidos por COVID incluyen una historia de la ginebra, los asistentes pueden luego hacer un poco de mezcla, utilizando ingredientes botánicos únicos del estado como el pino de Oyster Bay, la semilla de acacia, la kunzea y la baya de pimiento Tasmania.
El seminario de 90 minutos cuesta $ 99 por persona. Nivel 1, 30 Argyle Street, Hobart.
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