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Enoturismo en Nueva Gales del Sur: las ventas de boutiques se disparan a medida que los turistas inundan pequeños viñedos

Enoturismo en Nueva Gales del Sur: las ventas de boutiques se disparan a medida que los turistas inundan pequeños viñedos

Anton (derecha) y Mark Balog de Artemis Wines están disfrutando de un éxito sin precedentes a través del enoturismo.

Anton (derecha) y Mark Balog de Artemis Wines están disfrutando de un éxito sin precedentes a través del enoturismo. Foto: Wolter Peeters

Nunca era sábado en Artemis Wines para comer pizza al horno de leña. Pero después de una ola de visitantes, el enólogo Mark Balog se enganchó con la idea de que podría ganar una masa extra sirviendo pizzas a estas masas hambrientas que comenzaron a aparecer en la puerta de su bodega los sábados y domingos.

Está bien. Entonces, Artemis en Mittagong en las Tierras Altas del Sur es una cerveza bastante pequeña (haz ese vino) en comparación con las bodegas gigantes de Hunter Valley con lotería. Pero esta humilde pizza (perfecta con un pinot 2018) es indicativa de un boom de ventas impulsado por el turismo enológico en las bodegas boutique.

El crecimiento del enoturismo intraestatal cerca de las grandes ciudades, debido en gran parte a las personas obligadas a pasar sus viajes de ocio más cerca de casa, es una fuente de gran entusiasmo para los pequeños productores como Artemis, una aclamada bodega ecológica.

El boom resultante en las ventas de vino se debe no solo a que los visitantes se abastecen de gotas en las bodegas de las bodegas íntimas, sino también en las licorerías en el centro de las ciudades. Parece que los visitantes cada vez más entusiastas, inspirados por sus estancias en los viñedos, buscan activamente vinos de nicho a su regreso a casa.

Como resultado, por primera vez en más de 25 años desde su fundación, Artemis puede abrir a los visitantes los lunes y martes, lo que lo convierte en un servicio los siete días de la semana, de 11 a.m. a 4 p.m. (última degustación a las 3 p.m.: 30). .

“Fue abrumador, pero en el buen sentido”, dice Mark Balog. “La gente sólo quiere salir de la ciudad y, al hacerlo, está descubriendo lugares que no había visitado antes de la pandemia. Nuestras ventas se han duplicado el año pasado y el número de visitantes también se ha duplicado”.

Gracias al aumento de ventas provocado por la pandemia de Artemis, Balog también pudo contratar a dos personas más de degustación y, junto con su hermano Anton, socio del negocio, se alista regularmente para ayudar a cocinar pizzas y dar una mano con degustaciones la bodega.

Artemis a menudo se reserva con 10 días de anticipación para degustaciones por tiempo limitado, y muchos de los visitantes de la bodega son excursionistas atraídos por la proximidad de las bodegas Southern Highland de Sydney.

“El juego del vino está atrayendo a muchos turistas a las tierras altas del sur, sin duda”, dice Balog. “Las Tierras Altas del Sur han estado en el mapa del vino durante mucho tiempo, pero el año pasado definitivamente le dio a la región un gran impulso”.

Los vinos producidos con etiquetas más pequeñas se venden casi el doble que otros vinos en BWS y en los puntos de venta de Dan Murphy desde el inicio de la pandemia, según Andrew Shedden, jefe de vinos finos de Endeavour Group, la empresa matriz de los grandes minoristas de vinos.

También atribuye el aumento de las ventas a los australianos que abarcan las regiones vinícolas más cercanas a donde viven, gracias en gran parte a los límites de viaje impuestos por las restricciones fronterizas y los bloqueos repentinos. Esto a menudo da como resultado viñedos más pequeños en regiones menos turísticas.

“Cuando estos [cellar door] los clientes que regresan a casa están encantados de encontrar botellas de la misma bodega que acaban de visitar en su Dan Murphy’s local, y continúan apoyando a estas empresas al continuar eligiendo comprar sus productos.

“Otro factor que ha contribuido a aumentar el interés significativo en el vino producido localmente es que cada vez más australianos se están trasladando de los centros urbanos a las zonas rurales, incluidas las regiones vinícolas, gracias a la capacidad de trabajar de forma remota”.

Mientras tanto, de regreso en Mittagong, Mark Balog se prepara para encender el horno de pizza (y pinot) para el fin de semana y ahora existe la opción de disfrutarlo con ginebra o incluso ron.

Esto es gracias a la destilería que él y su hermano pudieron completar durante los meses más tranquilos de la pandemia y que ahora complementa la creciente producción de vinos tintos y blancos de la bodega. Este es el espíritu, y también el vino y la pizza.

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